Льняное масло

Льняное масло — растительное масло, которое получают прессованием семян льна, Linum usitatissimum; нерафинированное, оно жёлтое, со слабым запахом. Это растительный источник альфа-линоленовой кислоты (АЛК), омега-3 жирной кислоты, и его продают как биологически активную добавку.

История и применение

Лён впервые начали выращивать вблизи Ближнего Востока, позже в Древнем Египте из него ткали льняную ткань, в Древней Греции лён использовали как слабительное, а в Северной Америке европейские поселенцы получали из семян масло для красок.

Содержание омега-3

В одной столовой ложке льняного масла около 7,3 г альфа-линоленовой кислоты, тогда как в столовой ложке цельных семян льна её около 2,4 г, а в столовой ложке рапсового масла — 1,3 г.

Безопасность

Льняное масло, принимаемое внутрь, может быть безопасным при кратковременном применении — до 6 месяцев; более высокие дозы могут вызывать вздутие, чувство переполнения и диарею. Оно может взаимодействовать с разжижающими кровь средствами, и о его безопасности при беременности и грудном вскармливании известно мало.

Продукты с льняным маслом

• Fito 40 capsules (S 07)
• Вива-К2, капсулы (D 224)