Экстракт куркумы

This page is a translated version of the page Turmeric Extract and the translation is 100% complete.

Экстракт куркумы — источник куркуминоидов, группы веществ, в которую входит куркумин, главный компонент, придающий куркуме жёлтый цвет; с ними обычно связывают возможное действие куркумы на здоровье. Его получают из корневища (подземного стебля) куркумы длинной, Curcuma longa, и используют в биологически активных добавках.^[1]

Усвоение

Продукты с куркумином различаются по тому, сколько куркумина они на самом деле содержат, и часто включают вещества из других растений, например пиперин из чёрного перца; сочетание куркумина с пиперином — один из способов улучшить его усвоение организмом.^[1]

Исследования

Во многих исследованиях изучали куркуму или куркумин при жировой болезни печени, остеоартрозе и высоком холестерине, но неизвестно, полезны ли они для какой-либо медицинской цели. По остеоартрозу, в частности по боли и скованности в коленях, первые данные положительны, но нужны исследования более высокого качества.^[1]

Для самого высушенного корневища монография Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) 1999 года в одном отношении благоприятнее: лечение диспепсии (расстройства пищеварения) с повышенной кислотностью, вздутием или вялой работой желудка она называет главным способом его применения, подтверждённым клиническими данными.^[2]

Безопасность

Обычные продукты с куркумой или куркумином, вероятно, безопасны в рекомендуемых количествах до 2–3 месяцев. Формы, сделанные для лучшего усвоения, могут вредить печени: у некоторых людей, принимавших их, сообщалось о поражении печени. К признакам поражения печени относятся усталость, тошнота, плохой аппетит, тёмная моча и желтуха. Заметив их, следует сразу прекратить приём продуктов с куркумой или куркумином и обратиться к врачу.^[1]

Добавки с куркумой могут быть небезопасны при беременности, а о безопасности количеств больше обычных пищевых при кормлении грудью известно мало.^[1] Как лекарственное средство куркуму не следует применять при закупорке желчных путей, а при желчных камнях — только после консультации с врачом.^[2]

Продукты с экстрактом куркумы

Куркумин с олеуропеином, капсулы (D 210)

Источники

↑ ^1.0 ^1.1 ^1.2 ^1.3 ^1.4 Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья США (NCCIH), Куркума (англ.). Дата обращения: 10 ноября 2026.
↑ ^2.0 ^2.1 Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Монографии ВОЗ по отдельным лекарственным растениям, том 1 (англ.). Женева, 1999, раздел «Rhizoma Curcumae Longae».

[nccih_turmeric-1] 1.0 ^1.1 ^1.2 ^1.3 ^1.4 Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья США (NCCIH), Куркума (англ.). Дата обращения: 10 ноября 2026.

[who_vol1-2] 2.0 ^2.1 Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Монографии ВОЗ по отдельным лекарственным растениям, том 1 (англ.). Женева, 1999, раздел «Rhizoma Curcumae Longae».

[1]

[2]