Екстракт куркуми

Екстракт куркуми — джерело куркуміноїдів, групи речовин, до якої належить куркумін, головний компонент, що надає куркумі жовтого кольору; з ними зазвичай пов'язують можливу дію куркуми на здоров'я. Його отримують з кореневища (підземного стебла) куркуми довгої, Curcuma longa, і використовують у дієтичних добавках.

Засвоєння

Продукти з куркуміном різняться за тим, скільки куркуміну вони насправді містять, і часто включають речовини з інших рослин, наприклад піперин із чорного перцю; поєднання куркуміну з піперином — один зі способів поліпшити його засвоєння організмом.

Дослідження

У багатьох дослідженнях вивчали куркуму або куркумін при жировій хворобі печінки, остеоартрозі та високому холестерині, але невідомо, чи корисні вони для якоїсь медичної мети. Щодо остеоартрозу, зокрема болю й скутості в колінах, перші дані позитивні, але потрібні дослідження вищої якості.

Для самого висушеного кореневища монографія Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) 1999 року в одному відношенні сприятливіша: лікування диспепсії (розладу травлення) з підвищеною кислотністю, здуттям або млявою роботою шлунка вона називає головним способом його застосування, підтвердженим клінічними даними.

Безпека

Звичайні продукти з куркумою або куркуміном, імовірно, безпечні в рекомендованих кількостях до 2–3 місяців. Форми, зроблені для кращого засвоєння, можуть шкодити печінці: у деяких людей, які їх приймали, повідомляли про ураження печінки. До ознак ураження печінки належать втома, нудота, поганий апетит, темна сеча й жовтяниця. Помітивши їх, слід одразу припинити вживання продуктів із куркумою або куркуміном і звернутися до лікаря.

Добавки з куркумою можуть бути небезпечні під час вагітності, а про безпечність кількостей, більших за звичайні харчові, під час годування груддю відомо мало. Як лікарський засіб куркуму не слід застосовувати при закупорці жовчних шляхів, а при жовчних каменях — лише після консультації з лікарем.

Продукти з екстрактом куркуми

• Куркумін з олеуропеїном, капсули (D 210)