Олія криля

This page is a translated version of the page Krill Oil and the translation is 100% complete.

Олія криля — дієтична добавка, яка, як і риб'ячий жир, містить довголанцюгові омега-3 жирні кислоти — ейкозапентаєнову кислоту (ЕПК) і докозагексаєнову кислоту (ДГК).^[1] Її отримують із криля — дрібних, схожих на креветок тварин відкритого моря.^[2]

Криль

Криль — дрібні морські ракоподібні, зовні схожі на креветок. Вони живуть у відкритому морі. Їхня довжина — від 8 до 60 мм; описано 82 види. Антарктичний криль (Euphausia superba) завдовжки близько 5 см, його тіло прозоре, з червонувато-бурими плямами. Криль тримається величезними скупченнями — біля поверхні або на великій глибині. В Антарктиці криль — головна їжа для кількох видів пінгвінів, китів і риб.^[2] Як і риби, криль накопичує ЕПК і ДГК із жирних кислот планктону, яким живиться.^[3]

Промисел

Криля дуже багато, і він поживний, тому його дедалі більше виловлюють як їжу для людей. З олії криля, багатої на омега-3 жирні кислоти, виготовляють дієтичні добавки.^[2] Антарктичний криль — об'єкт найбільшого промислу в Південному океані. Від 2000 року вилов зріс утричі й тепер становить близько 97% усього вилову в цьому океані, хоча це, схоже, менше ніж 1% усього криля. Промисел регулює Комісія зі збереження морських живих ресурсів Антарктики (АНТКОМ).^[4]

Біля Антарктичного півострова чисельність криля від 1970-х років помітно скоротилася: через зміну клімату поменшало морського льоду, який захищає криль. Багато екологів побоюються, що зі зростанням промислу пінгвінам, китам і рибам діставатиметься менше криля.^[2]

Склад

В олії криля омега-3 перебувають переважно у вигляді фосфоліпідів. Деякі дослідження свідчать, що організм засвоює їх дещо краще, ніж омега-3 із риб'ячого жиру; інші дослідження цього не показують.^[1]

Продукти з олією криля

Омега 3 форте, капсули з риб'ячим жиром та олією криля (D 237)

Джерела

↑ ^1.0 ^1.1 Управління з дієтичних добавок (ODS) Національних інститутів здоров'я США, Омега-3 жирні кислоти: інформаційний листок для фахівців охорони здоров'я (англ.). Дата звернення: 15 жовтня 2026.
↑ ^2.0 ^2.1 ^2.2 ^2.3 Енциклопедія «Британіка», Криль (англ.). Редакція від 1 жовтня 2026 р.; дата звернення: 10 листопада 2026.
↑ V. G. Alfio, C. Manzo і R. Micillo, From Fish Waste to Value: An Overview of the Sustainable Recovery of Omega-3 for Food Supplements (англ.). Molecules 26 (2021), 1002.
↑ S. L. Hill, A. Atkinson та ін., Observing change in pelagic animals as sampling methods shift: the case of Antarctic krill (англ.). Frontiers in Marine Science 11 (2024), 1307402.

[ods-1] 1.0 ^1.1 Управління з дієтичних добавок (ODS) Національних інститутів здоров'я США, Омега-3 жирні кислоти: інформаційний листок для фахівців охорони здоров'я (англ.). Дата звернення: 15 жовтня 2026.

[britannica-2] 2.0 ^2.1 ^2.2 ^2.3 Енциклопедія «Британіка», Криль (англ.). Редакція від 1 жовтня 2026 р.; дата звернення: 10 листопада 2026.

[alfio-3] V. G. Alfio, C. Manzo і R. Micillo, From Fish Waste to Value: An Overview of the Sustainable Recovery of Omega-3 for Food Supplements (англ.). Molecules 26 (2021), 1002.

[hill2024-4] S. L. Hill, A. Atkinson та ін., Observing change in pelagic animals as sampling methods shift: the case of Antarctic krill (англ.). Frontiers in Marine Science 11 (2024), 1307402.

[1]

[2]

[3]

[4]