Ментол
Свойства
При комнатной температуре ментол — прозрачное или белое воскообразное кристаллическое вещество; плавится он чуть выше комнатной температуры. Его молекула существует в нескольких зеркальных формах, и в природе встречается главным образом (−)-ментол.[2] И (−)-, и (+)-ментол пахнут мятой перечной, но (−)-ментол охлаждает гораздо сильнее.[3]
Как получают ментол
Природный ментол получают из мятных масел, которые сначала извлекают из растений перегонкой с водяным паром. В масле мяты полевой, Mentha arvensis, ментол составляет около 70–80%.[1] В масле мяты перечной его обычно 30–55%.[4]
Чтобы выделить ментол, мятное масло охлаждают: при низкой температуре ментол выпадает из масла в виде кристаллического порошка. Оставшееся «дементолизированное» масло продают как более дешёвую замену мятному маслу.[1]
Ментол можно получить и синтетически, например из тимола гидрированием, то есть присоединением водорода. Синтетический (−)-ментол продают с чистотой 99,9%.[2]
Охлаждающее действие
Ментол вызывает ощущение прохлады, когда его наносят на кожу, вдыхают или принимают внутрь, хотя температура кожи при этом на самом деле не снижается. Действует он главным образом через чувствительные к холоду рецепторы кожи, которые называются TRPM8.[2]
Применение
Ментол добавляют для вкуса или запаха в ликёры, сладости, духи, сигареты, леденцы от кашля и ингаляторы для носа, а также в жевательную резинку и растирки для груди. Лекарства с ментолом, например леденцы от кашля, предназначены для облегчения лёгкого раздражения в горле.[2]
Безопасность
- На коже ментол действует как слабый раздражитель, но слизистые оболочки — влажные оболочки, которые выстилают полости тела, — он может повредить сильнее.[2]
- Младенцам и маленьким детям не следует давать вдыхать ментол или наносить его им на лицо: он может повлиять на их дыхание.[5]
- Ментоловые капли в нос у младенцев вызывали единичные случаи спазма гортани.[2]
Ментол относят к аллергенам-отдушкам.[2] В одном исследовании 2010 года кожную пробу с 1% ментола провели 1147 пациентам, и слабая положительная реакция была у одного из них. Описаны случаи ринита и астмы, вызванных продуктами с ментолом, например зубной пастой и конфетами.[6]
По правилам ЕС для косметики ментол должен быть указан в составе средства, если его содержание выше установленного уровня. Для средств, которые остаются на коже, этот уровень составляет 0,001%, для смываемых — 0,01%.[7]
Продукты с ментолом
- Body Cream With Eucalyptus Madeira (I 143)
- Deodorant Cream, Eucalyptus Nun's Valley Madeira (I 145)
- Mama Mia Aromatic Spray, Viva Plus (E 118)
- Massage Oil, Eucalyptus Nun's Valley Madeira (I 141)
- Shower Gel, Eucalyptus Nun's Valley Madeira (I 142)
Источники
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 Ayesha Mushtaq и др., Development of Methodology for molecular crystallization of Menthol (англ.). Heliyon 10 (2024), e38394, doi 10.1016/j.heliyon.2024.e38394.
- ↑ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 Национальная медицинская библиотека США (NLM), PubChem: (−)-ментол, CID 16666 (англ.). Дата обращения: 17 октября 2026.
- ↑ Jugreet B. Sharmeen и др., Essential Oils as Natural Sources of Fragrance Compounds for Cosmetics and Cosmeceuticals (англ.). Molecules 26 (2021), 666.
- ↑ Европейское агентство лекарственных средств (EMA), Комитет по растительным лекарственным средствам (HMPC), Отчёт об оценке Mentha x piperita L., folium и aetheroleum (англ.), EMA/HMPC/522409/2013, редакция 1, 15 января 2020 г.
- ↑ Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья США (NCCIH), Масло мяты перечной (англ.). Дата обращения: 8 ноября 2026.
- ↑ Научный комитет по безопасности потребителей (SCCS) Европейской комиссии, Заключение об аллергенах-отдушках в косметической продукции (англ.), SCCS/1459/11, принято 26–27 июня 2012 г.
- ↑ Европейская комиссия, CosIng, Приложение III: перечень веществ, которые косметическая продукция может содержать только с установленными ограничениями (англ.). Дата обращения: 9 ноября 2026.